El Velero de Tia Licha, Visrestaurant in Cuernavaca, Mexico.
El Velero de Tia Licha is een restaurant dat verse zeevruchten gerechten serveert, zoals vissoepen, kokosnoot garnalen en marlijn tacos in een ontspannen eetruimte. De keuken bereidt maaltijden klaar met traditionele methodes en ingrediënten die authentieke Mexicaanse kustcuisine weerspiegelen.
Deze plek werd een belangrijk deel van Cuernavaca als een plek waar lokale mensen samenkomen voor zeevruchten, met handhaving van kookmethodes die Mexico's sterke verbinding met de oceaan weerspiegelen ondanks het feit dat het ver weg ligt van elke kust. Het restaurant groeide door de gemeenschap van dienst te zijn met authentieke bereidingen.
Lokale families komen hier om traditionele kustgerechten te eten en maaltijden te delen zoals men dat doet in vissersgemeenschappen, hoewel de stad ver van de oceaan ligt. Deze plek toont hoe zeevruchten een centraal onderdeel van de Mexicaanse keuken blijven, overal in het land.
Het restaurant opent dagelijks en verwelkomt gasten om binnen te eten waar je van de ruimte kunt genieten en kunt zien hoe de keuken werkt. Als je wilt, kun je ook eten bestellen om mee te nemen of bezorging regelen zodat je thuis kunt eten.
De keuken maakt 'La Piña Loca', een handtekening gerecht geserveerd in een uitgehoalde ananas gevuld met een mengsel van zeevruchten en tropische toppings die je nergens anders ziet. De ongewone presentatie verandert een maaltijd in iets gedenkwaardigs en leuks om te eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
