Casa delle Aie, Traditioneel Italiaans restaurant in Cervia, Italië.
Casa delle Aie is een traditioneel Italiaans restaurant in Cervia dat een volledig menu van handgemaakte pasta, gegrilde vlees en lokaal afkomstige antipasti in een rustieke omgeving serveert. De eetruimte brengt eenvoudig comfort en warmte samen op een plek waar familierecepren voortbestaan.
Het restaurant bevindt zich in een gebouw uit de 18e eeuw dat is ontworpen door architect Camillo Morigia en een verzamelplaats voor de gemeenschap van Cervia werd. De plek blijft verbonden met het leven van de stad en blijft deze als ruimte voor eten en gedeelde herinnering verankeren.
De keuken handhaaft de culinaire tradities van Romagna door handgemaakte gerechten zoals Cappelletti en Tagliatelle al ragù. Lokale ingrediënten bepalen elk bord, wat gasten verbindt met het lange voedselerfgoed van de regio.
Het restaurant bevindt zich op een gemakkelijk te vinden gelijkvloerse locatie en verwelkomt gasten op de meeste avonden plus zondagslunchservice. Het is handig om van tevoren de openingstijden te controleren, omdat deze kunnen veranderen met de seizoenen en speciale gelegenheden.
Het restaurant heeft een werkende pastafabriek op het terrein waar bezoekers pasta kunnen zien maken terwijl ze eten. Erachter ligt een botanische tuin waar zeldzame en vergeten fruitvariëteiten groeien die soms op het menu voorkomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
