Pins Mar Restaurant, Visrestaurant aan de Middellandse Zeekust in Sant Andreu de Llavaneres, Spanje
Pins Mar is een zeevruchtenrestaurant aan de Middellandse Zeekust in Sant Andreu de Llavaneres met twee buitenterrassen en een eetruimte binnenin met grote ramen die zee en kust omlijsten. Het menu concentreert zich op verse vis, schelpdieren en traditionele regionale rijstgerechten.
Het restaurant opende in 1965 en werd vanaf dat moment ingeburgerd in de lokale gemeenschap. Zijn vele jaren van bedrijf weerspiegelen constante toewijding aan de kustvistradities.
Het restaurant belichaamt kustelijke eettraditie door vis en schaaldieren bereid volgens lokale stijlen die hebben bepaald hoe mensen hier aan zee eten. Gasten ervaren hoe het water en zijn vangsten centraal blijven in de voedselcultuur van de gemeenschap.
Bezoek het best van dinsdag tot zondag voor lunch tussen 13:00 en 16:00 uur, als de terrassen levendig zijn en de keuken in volle gang is. Dineren op vrijdag en zaterdag werkt ook, maar het is verstandig om van tevoren te reserveren.
De keuken betrekt ingrediënten alleen van lokale vissers en producenten die dagelijkse vangsten leveren. Een opvallend dessert is de Coca de Llavaneres, een regionaal gebak met beschermde herkomstbescherming waarvan weinig bezoekers weten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
