Half Shell, Visrestaurant in Flowood, Verenigde Staten.
Half Shell is een visrestaurant dat een groot aanbod van verse bereidingen van de Golfwateren aanbiedt, inclusief oesters gegrild met witte wijn en knoflook. De keuken bereidt ook traditionele gumbo met garnalen, krabvlees en rivierkreeften in een donkere roux.
Het restaurant heeft zich uitgebreid naar meerdere locaties terwijl het zich concentreerde op kwaliteit en traditionele zuidelijke recepten uit de regio. Deze groei toont hoe het restaurant zijn regionale kookmethoden door de jaren heen heeft behouden.
De keuken haalt inspiratie uit tradities van Mississippi en New Orleans, waar langzaam gemaakte sauzen en generatie-oude recepten de basis vormen. Terwijl je eet, ontdek je hoe kustkommuniteiten in de Golf hun eigen manier van vissen bereiden hebben ontwikkeld.
Het restaurant is van 11 tot 22 uur geopend van zondag tot donderdag, met een extra uur op vrijdag en zaterdag voor wie laat wil dineren. De locatie aan Laurel Park Cove biedt gemakkelijk parkeren en eenvoudige toegang vanaf nabijgelegen wegen.
Verse oesters worden tijdens alle serviceuren geopend en op verschillende manieren bereid, van rauw tot gegrild. Het oesterschotel sampler toont meerdere kooktechnieken in een enkele bestelling.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
