Hanjiang BBQ, Barbecuerestaurant in Dunhua Village, Taiwan
Hanjiang BBQ is een grill restaurant in Dunhua Village dat vlees-, groenten- en tofuspiesjes boven open vlammen grilt met een karakteristieke zoete saus. De keuken werkt met traditionele grillmethoden die de eetervaring bepalen.
Het restaurant ontstond in de jaren 1970 toen barbecue-cultuur vorm kreeg in Taipei en lokale fabrikanten begonnen grills voor thuisgebruik te produceren. Deze lokale ontwikkeling bepaalt tot vandaag hoe er in de stad gegrild wordt.
Het restaurant volgt Taiwanese tradities met knapperige ingewanden, zeevruchten en varkensvlees met lenteuitjes als kenmerkende gerechten.
Het restaurant opent dinsdag tot vrijdag vanaf 17:30 en start eerder op weekends om 17:00, met gematigde prijzen voor gegrilde specialiteiten. Het helpt om vroeg te komen, vooral in het weekend, wanneer veel bezoekers komen.
De ingang toont gestapelde spiesen onder neonverlichting, waarbij gasten een visuele selectie van ingrediënten krijgen voor het bestellen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
