The Ravenous Pig, Amerikaans restaurant in Winter Park, Florida.
The Ravenous Pig is een Amerikaans restaurant met koolstofkleurige wanden, rustieke houten elementen en blootgestelde leidingen, met een open keuken zichtbaar achter matglazen panelen. Het keukengebied domineert visueel en geeft gasten zicht op de voedselvoorbereiding.
Het restaurant opende in 2007 onder leiding van restaurateurs James en Julie Petrakis en werd een prominente eetgelegenheid in de regio. De oprichters stelden een nieuwe richting vast voor luxe gastropub-keuken in centraal Florida.
Het restaurant werkt nauw samen met regionale producenten voor seizoensingredienten in zijn moderne interpretaties van Amerikaanse gastropub-keuken. Dit partnerschap met lokale ambachtslieden bepaalt de eetervaring.
Het restaurant biedt zitplaatsen binnen en buiten en is op de meeste dagen geopend met uiteenlopende openingstijden afhankelijk van de dag van de week. Het wordt aanbevolen van tevoren in te plannen tijdens piekuren, vooral in het weekend.
Het etablissement exploiteert een eigen slagerij die gespecialiseerde inlegvleeswaren produceert en verkoopt pork burnt ends met ranchero-saus en pastrami-borststuk. Deze zelfgemaakte producten maken het een bijzondere bestemming voor vleesliefhebbers.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
