O.W.L., Mexicaans-Amerikaans restaurant in Berkley, Verenigde Staten
O.W.L. is een restaurant met baliebediening in Berkeley dat Mexicaanse en Amerikaanse keuken met elkaar verbindt. Het menu biedt eierensandwiches, sesambroodjes cemita en verschillende taco-varianten gemaakt met verse ingrediënten.
De ruimte kreeg karakter door een muurschildering van New Yorkse kunstenaar Timothy Goodman. Dit kunstwerk werd een bepalend visueel element van het restaurant.
De keuken brengt Mexicaanse en Amerikaanse culinaire tradities samen in gerechten zoals chilaquiles met groene tomatenssalsa en gebakken kip met poblano-kaassaus. Bezoekers ervaren deze mengeling rechtstreeks in hun maaltijd en zien hoe twee eetculturen dezelfde toonbank delen.
Het restaurant houdt prijzen betaalbaar en maakt het gemakkelijk om vooruit te bestellen via hun online systeem. Late-night dining is beschikbaar voor wie na standaarduren wil eten.
De keuken maakt zijn eigen ingrediënten vanaf het begin, inclusief pikante chorizoworstt gebruikt in hun kenmerkende tortilla-gerechten. Deze huisgemaakte componenten geven het eten een karakteristieke smaak die je nergens anders vindt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
