Nopi, Aziatisch fusionrestaurant in Soho, Londen, Verenigd Koninkrijk
Nopi is een restaurant over twee niveaus met witte marmeren oppervlakken en bronzen beslag. Boven bevinden zich individuele tafels, terwijl beneden communale zitplaatsen dicht bij de keuken zijn.
Het restaurant opende in 2011 als het eerste full-service establishment van chef Yotam Ottolenghi. Dit markeerde een verschuiving van zijn vorige delicatessenbedrijven naar een formele eetgelegenheid.
De keuken combineert mediterrane, Midden-Oosterse en Aziatische invloeden door ingrediënten als pandanbladen, granaatappelpitten, steranijs en sumak. Dit mengsel bepaalt hoe de gerechten dagelijks worden bereid.
De indeling over twee niveaus biedt verschillende zitopties, waardoor het gemakkelijk is een plek te vinden die bij je voorkeur past. De ligging in Soho maakt het handig om het buurt voor of na je maaltijd te verkennen.
Gasten aan de onderste gemeenschappelijke tafels kunnen de keukenmedewerkers aan het werk zien door het open ontwerp. Dit geeft een direct zicht op hoe maaltijden gedurende de dag worden bereid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
