La table de Philippe Girardon, Gastronomisch restaurant in Saint-Prim, Frankrijk
La table de Philippe Girardon is een fijnproeversrestaurant in Saint-Prim gespecialiseerd in klassieke Franse keuken. Het etablissement bevindt zich binnen het Domaine de Clairefontaine en gebruikt seizoensingrediënten van lokale markten voor zijn menu.
Het gebouw was oorspronkelijk een villa uit de 18e eeuw die diende als vakantieresidentie voor de bisschoppen van Lyon. Het werd later omgevormd tot een gastronomisch etablissement dat sinds 1993 een Michelin-ster draagt.
De naam van het restaurant eert chef Philippe Girardon, wiens persoonlijke stempel elk gerecht kenmerkt. Gasten ontdekken hier klassieke Franse keuken geworteld in lokale kennis en beproefde technieken.
Het restaurant opent voor diner op woensdag vanaf 19:00 uur en biedt lunch op andere weekdagen. Bezoekers moeten in het acht nemen dat openingsuren per weekdag verschillen en hun bezoek dienovereenkomstig plannen.
Chef Philippe Girardon ontving in 1997 de titel Meilleur Ouvrier de France, een van de hoogste Franse onderscheidingen voor vakmanschap. Deze erkenning onderstreept zijn beheersing van traditionele kooktechnieken op het hoogste niveau.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
