Ristorante Pizzeria Le Giare, Italiaans restaurant in San Giovanni di Fassa, Italië
Le Giare is een Italiaans restaurant en pizzeria in San Giovanni di Fassa die traditionele pizza's bereidt met drie verschillende deegsoorten, waaronder een biologische variant met 72 uur fermentatie. Het restaurant serveert ook regionale berggerechten naast pizza, zoals kluski en andere lokale specialiteiten.
Het restaurant introduceerde zijn handtekeningpizzadeegrecept in 1993 en heeft dezelfde bereiding sindsdien aangehouden. In de loop der jaren breidde de keuken het aanbod uit met regionale gerechten.
Het restaurant serveert regionale specialiteiten zoals kandelaargroenten en kaasfondue met Puzzone di Moena uit het dal. Deze gerechten weerspiegelen wat mensen in deze bergstreek traditioneel hebben gegeten en eten.
Het restaurant bevindt zich in het hart van San Giovanni di Fassa en is gemakkelijk te vinden terwijl je door het dorp loopt. Het is een goede keuze voor lunch of diner als je van traditionele pizza en lokale bergkeuken geniet.
De keuken maakt ciajoncie da douc, traditionele zoete pasteitjes gevuld met gedroogde vijgen en zwart brood die uit de bergstreek in Noord-Italië komen. Deze handgemaakte gebakjes zijn zeldzaam elders en weerspiegelen oude recepten uit deze regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
