Isolé, Restaurant voor moderne keuken in Montreuil, Frankrijk.
Isolé is een restaurant gevestigd in een historisch buitenhuis met meerdere onderling verbonden kamers in een rustig gebied van Montreuil. Een kleine moestuin omringt het terras en draagt bij aan een ontspannen eetsfeer.
Het gebouw stamt uit een tijd toen Montreuil nog een landbouwdorp was voordat het zich in een stadssuburbe transformeerde. Het behoud ervan weerspiegelt de verschuiving van het gebied van plattelandserfgoed naar moderne suburbane ontwikkeling.
De twee chefs beoefenen een keuken die lokale producenten en seizoensritmes respecteert, en breng hedendaagse benaderingen naar Franse culinaire tradities. Bezoekers ervaren een keuken die duurzaamheid centraal stelt zonder didactisch of geforceerd over te komen.
Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar met metrolijn 9, die bezoekers rechtstreeks naar Mairie de Montreuil brengt. Het is handig om van tevoren de openingstijden te controleren, omdat deze per weekdag verschillen.
De keuken serveert ongebruikelijke combinaties zoals arancini met waterkers, hazelnoot en Pecorino Pepato naast klassieke Franse gerechten zoals kalf met blanquette-saus. Deze mix van Zuid-Italiaanse en Franse elementen valt op in deze omgeving.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
