Operator 25, Modern café en restaurant in City of Melbourne, Australië
Operator 25 is een modern café en restaurant in een gerestaureerd erfgoedgebouw aan Wills Street. Het biedt brunches en specialty coffee met zit- en eetplekken binnen en buiten.
Het gebouw was oorspronkelijk een telefooncentrale en is omgebouwd voor gebruik als eetgelegenheid. Architectonische elementen uit zijn voormalige gebruik blijven zichtbaar naast hedendaags design.
De keuken combineert klassieke Australische ontbijten met Aziatische smaken, zoals Balinese varkensvlees en Thais gemarineerde eend. Dit mengsel weerspiegelt hoe Melbournes voedselcultuur uit veel verschillende regio's en tradities putt.
De locatie is het beste te bezoeken tijdens overdag wanneer het volledige menu beschikbaar is. Het is raadzaam om vroeg te komen tijdens drukke momenten, vooral in het weekend, om een comfortabele plek te bemachtigen.
Code Black koffiespecialisten bereiden experimentele seizoensdranken klaar naast het normale aanbod. Bezoekers kunnen het hele jaar door nieuwe en ongebruikelijke smaakcombinaties proeven terwijl deze regelmatig veranderen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
