White Rabbit, Eigentijds café en restaurant in Saint-Gervais Les Bergues, Genève, Zwitserland
White Rabbit is een café en restaurant in de wijk Saint-Gervais in Genève, waar ontbijt en lichte lunchgerechten de hele dag door worden geserveerd. Het interieur is licht en modern, met een beperkte kaart die draait om verse ingrediënten.
De zaak opende als onderdeel van een bredere verschuiving naar een moderne caféscène in Genève, met een frisse aanpak voor de lokale eetcultuur. Het is een van de plekken die de afgelopen jaren nieuwe manieren van bestellen en eten in de stad introduceerden.
De naam verwijst naar het personage van Lewis Carroll, wat de plek meteen een speelse sfeer geeft. Mensen komen hier samen voor het ontbijt of de lunch in een omgeving die meer op een woonkamer lijkt dan op een traditioneel café.
De openingstijden wisselen per dag van de week, dus het is handig om dit van tevoren te controleren. In het weekend is het drukker, en een reservering vooraf kan je een wachttijd besparen.
De keuken staat bekend om zijn hoog gestapelde pannenkoeken, belegd met dingen als Nutella, speculooscrème en zelfgemaakte slagroom. Deze borden zijn een van de meest bestelde gerechten, vooral vanwege hoe ze eruitzien als ze aan tafel worden gebracht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
