Taska Hogan “La Coveta”, Traditioneel tapasrestaurant in Ciutat Vella, Spanje.
Taska Hogan La Coveta is een restaurant in de oude stad dat kleine lokale gerechten en rijstgerechten bereidt. De ingrediënten komen van de markten van Valencia en worden bereid met traditionele methoden van de regio.
Het restaurant werkt met traditionele kooktechnieken die al generatieslang in Valencia worden beoefend. Het ligt in de middeleeuwse straatjes van de oude stad, waar deze voedingscultuur wortelt.
Het restaurant laat de Valenciaanse keuken zien door kleine gerechten en rijstgerechten die hele dag worden geserveerd. Deze maaltijden weerspiegelen hoe mensen in de regio eten en samenkomen.
Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar met trappen, aangepaste toiletten en parkeerplaatsen in de buurt. De locatie in de oude stad betekent dat het te voet bereikbaar is van veel centrale plekken.
Het restaurant werkt met mensen die moeilijke tijden hebben meegemaakt en creëert kansen voor hen. Dit werk maakt de plaats tot meer dan alleen een plek om te eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
