Sari Indah, Kiprestaurant in Selong, Indonesië.
Sari Indah is een kippenrestaurant in Selong, een stad in het oosten van Lombok, Indonesië. Het serveert kip op verschillende manieren bereid, samen met bijgerechten en dranken in de lokale stijl.
Het restaurant begon als een kleine familiaire zaak in Selong voordat het uitgroeide tot een vast onderdeel van de lokale eetscene. De geschiedenis ervan volgt de bredere groei van de stad zelf.
De keuken maakt gebruik van kruidenmixen die geworteld zijn in de kooktradities van Lombok, met kurkuma, citroengras en galanga die elk gerecht een herkenbaar lokaal karakter geven. Deze smaken zijn onderdeel van het dagelijkse eten in dit deel van Indonesië.
Het restaurant bevindt zich in het centrum van Selong en is gemakkelijk te voet te bereiken vanaf de meeste punten in het stadscentrum. De lunch trekt doorgaans de meeste bezoekers, dus eerder of later in de middag aankomen zorgt voor een rustiger bezoek.
De naam Sari Indah vertaalt zich ruwweg als "mooi extract" of "het beste van de natuur" in het Indonesisch, een type naam dat vaak wordt gekozen om kwaliteit en zorg te suggereren. Deze naamgevingstraditie komt veel voor in heel Indonesië en weerspiegelt lokale waarden meer dan het uiterlijk van de plek zelf.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
