Stella Maris, Strandrestaurant in Mar del Plata, Argentinië
Stella Maris is een zeevruchtenrestaurant aan het water van Mar del Plata, gericht op vis en schelpdieren die dagelijks uit nabijgelegen wateren worden gevangen. De keuken bereidt alles eenvoudig, zodat de versheid van de vangst de hoofdaantrekking is.
Het restaurant opende tijdens de opkomst van Mar del Plata als populaire kustbestemming in de 20e eeuw. Met de tijd werd het een vaste ontmoetingsplaats voor bezoekers en inwoners die vers zeevruchten zochten.
Het restaurant weerspiegelt de sterke band van Mar del Plata met de visserij, met dagelijkse aanvoer van verse vangst van de haven die elke maaltijd bepaalt.
Het restaurant ligt op enkele stappen van het waterfront, gemakkelijk bereikbaar vanuit de strandpromenade of nabijgelegen parkeerplaatsen. 's Ochtends vroeg arriveren geeft de beste selectie voordat de nachtservice druk wordt.
Het restaurant betrekt zijn voorraden van een kleine groep lokale vissers, wat betekent dat het menu dag na dag verschilt. Deze directe verbinding met de haven zorgt ervoor dat geen twee bezoeken identiek zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
