Café de l'Empire, Restaurant in 7e arrondissement van Parijs, Frankrijk.
Café de l'Empire is een traditioneel bistro aan een rustige straat in het 7e arrondissement met gegrilde vlees, zelfgemaakte burgers en eend confit in een eenvoudige setting. Kleine tafels en sobere decoratie creëren een intieme ruimte waar gasten dicht bij elkaar zitten.
Het restaurant ontstond toen de buurt zich rond de Militaire Academie ontwikkelde en kunstenaars en intellectuelen aanlokte. Het bleef bestaan als een eenvoudig bistro dat buren en arbeiders decennialang voedde.
De naam verwijst naar de nabije Militaire Academie die het buurt karakter bepaalde. Gasten voelen zich als vaste klanten in een echt buurtbistro waar gesprekken even belangrijk zijn als het eten.
Het restaurant opent vroeg doordeweeks en iets later in het weekend, maar blijft elke avond laat open. De prijzen zijn betaalbaar en het ligt aan een rustige straat die gemakkelijk te voet bereikbaar is vanaf nabijgelegen metrostations.
Het is bekend om zijn eieren meurette, een regionaal gerecht van gepocheerde eieren in rode wijnsaus met spek en champignons dat het keukenpersoneel als dagelijks speciaal bereidt. Veel bezoekers komen er specifiek voor terug, hoewel het zelden op het gedrukte menu staat.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
