Can Culleretes, Spaans restaurant in Gotische Wijk, Barcelona, Spanje.
Can Culleretes is een restaurant in de Gotische Wijk verdeeld over twee verdiepingen in een smalle steeg. De ruimte voelt warm met donker houten meubilair, witte tafellakens en landschapsschilderijen aan de muren.
Het restaurant werd in 1786 opgericht als chocoladewinkel voordat het Barcelonas oudste nog steeds functionerend gastronomisch bedrijf werd. Het heeft dezelfde locatie meer dan twee eeuwen bewaard en blijft een mijlpaal in het verleden van de stad.
Het restaurant behoudt de Katalaanse kooktraditie levend door gerechten als geroosterd speenvarken, butifarra met witte bonen en zeevruchten-bereidingen. Deze maaltijden weerspiegelen hoe lokale mensen door generaties heen hebben gegeten en samen hebben gevierd.
Voor groepen van meer dan zes personen kunt u het restaurant rechtstreeks telefonisch of per e-mail contacteren. Kleinere groepen kunnen reserveringen maken via het online boekingssysteem.
De naam komt voort uit de gewoonte van personeel dat theelepeltjes poetste, omdat 'culleretes' kleine lepels betekent in het Katalaans. Deze merkwaardige herkomst van de naam vertelt iets over hoe veel waarde werd gehecht aan zorgvuldige ambachtelijke details in deze plaats.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
