Seen, Dakrestaurant in Jardim Paulista, Brazilië
Seen bevindt zich op de 23e verdieping van het Tivoli Mofarrej hotel, met een centrale 360-graden bar met panoramische uitzichten over de skyline van São Paulo. De ruimte mengt Art Deco-details met modern meubilair om een elegant kader te creëren.
Chef Olivier da Costa richtte Seen op na meer dan twee decennia in Europese restaurants en bracht internationale kookkunst naar São Paulo. Het project ontstond uit zijn visie om fijne gastronomie met eigentijds entertainment te combineren.
De keuken mengt Japanse culinaire tradities met hedendaagse technieken aan de sushitoog, geleid door Chef Fernando Sant'anna en ondersteund door een zorgvuldig geselecteerde sake-collectie.
Het restaurant bevindt zich aan de Alameda Santos en is maandag tot zaterdag geopend vanaf 19:00 tot na middernacht. Formele kleding wordt verwacht en vroege reserveringen worden aanbevolen voor een goed geplaatste tafel met uitzicht.
Resident-dj's treden op tijdens de avond en transformeren de ruimte in een entertainmentvenue voorbij standaard fijne gastronomie. Deze aanpak maakt het restaurant een bestemming voor vieringen en speciale gelegenheden, niet alleen voor een maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
