Trattoria Arvigo, Familierestaurant in de wijk Cremeno, Genua, Italië
Trattoria Arvigo is een restaurant in de buurt van Genua met drie ruime eetkamers en grote ramen met uitzicht op het omringende platteland. Het biedt ook drie buitenzetplaatsen voor seizoensgebonden dineren.
Het restaurant werd in 1880 opgericht door Filippo Arvigo om zijn inkomsten als boer in het Valpolcevera-gebied aan te vullen. Het werd gebouwd dicht bij een nieuw aangelegde weg.
Het restaurant bewaart Ligurische kooktraditities door zelfgemaakte pasta zoals ravioli met vleessaus, pansotti en taglierini met paddenstoelen bereid met lokale ingredienten.
Het restaurant is geopend van woensdag tot zaterdag 's avonds van 19:00 tot 22:30 uur, en biedt zondagslunch van 09:00 tot 14:30 uur. Het is raadzaam vooraf te reserveren, vooral in het weekend.
Een foto bij de ingang toont de drie huidige eigenaren als kinderen die hooibalen dragen, wat het agrarische verleden van het restaurant met het heden verbindt. Dit beeld vertelt het verhaal van een familie die het etablissement van generatie op generatie exploiteert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
