Mi Rancho
Mi Rancho is een Mexicaans restaurant in Bemidji dat traditionele gerechten zoals fajitas, burritos en parrilla op hete borden serveert. Het interieur toont kleurrijke banners en afbeeldingen die Mexicaanse stijl weerspiegelen, met royale porties gemaakt van kwaliteitsingrediënten.
Mi Rancho opende in Bemidji ongeveer tien jaar geleden als onderdeel van een groeiende familieonderneming onder leiding van David Mendoza en zijn zus Blanca. Het gezin begon met enkele locaties in het noorden en is sindsdien uitgebreid.
Mi Rancho verwijst in zijn naam naar een traditionele Mexicaanse hacienda, en deze verbinding zichtbaar in de decoratie en achtergrondmuziek. Het restaurant functioneert als verzamelplaats waar gezinnen en vaste klanten de Mexicaanse gastvrijheid in lokale context ervaren.
Het restaurant opent de meeste dagen met normale openingstijden voor een lokaal etablissement, wat het gemakkelijk maakt een geschikt moment te vinden. Momenteel onder renovatie met nieuwe ramen om meer open zitplaatsen en verbeterd comfort te creëren.
De keuken is gebaseerd op familierecepken die door generaties zijn doorgegeven en die de basis van het menu vormen. De eigenaren introduceren regelmatig nieuwe gerechten geïnspireerd door hun persoonlijke reizen, wat de aanbod vers houdt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
