Les drôles, Traditioneel restaurant in Saint-Rémi wijk, Bordeaux, Frankrijk
Les drôles is een restaurant in de wijk Saint-Rémi dat de keuken van het Franse zuidwesten serveert in een gewelfd keldergedeelte. Het menu biedt specialiteiten zoals eendeborsdt en rundvlees parmentier met rode wijnsaus.
Het etablissement bevindt zich in een gebouw in de buurt van Place de la Bourse en maakt gebruik van traditionele Franse kookmethoden. Deze technieken weerspiegelen regionale kookpraktijken die door generaties zijn doorgegeven.
Het restaurant brengt eerbetoon aan de keuken van het Franse zuidwesten door ingrediënten en gerechten die uit de regio afkomstig zijn. De wijnkaart concentreert zich op flessen uit dit gebied en wordt opgeslagen in een ondergrondse kelder.
Het restaurant is open van maandag tot zondag van 12:00 tot 14:30 voor lunch en van 19:00 tot 22:30 voor diner. Het is op dinsdag gesloten.
Het huis serveert een chocolade fondant dessert bereid met Armagnac brandy en witte chocolade coulis. Dit recept komt uit de kooktradditie van het Franse zuidwesten en wordt met grote zorg bereid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
