BluWater Bistro, Amerikaans restaurant in Leschi, Seattle, VS
BluWater Bistro is een Amerikaans restaurant in de Leschi-wijk van Seattle, gelegen aan de oostoever van Lake Washington. De eetzaal heeft mahonihouten meubels en bankzitjes, en een seizoensgebonden buitengedeelte dat in de warmere maanden uitkijkt over het water.
Het restaurant opende in 1997 in de buurt van Lake Union en verhuisde in 2004 naar zijn huidige locatie aan de waterkant van Leschi, na grote herstelwerkzaamheden aan het gebouw. Sindsdien is het op deze plek gebleven.
Het menu steunt op ingrediënten uit het Pacifische Noordwesten, zoals Dungeness-krab, gecombineerd met vertrouwde Amerikaanse gerechten. Dit weerspiegelt hoe zeevruchten in de regio Seattle een vanzelfsprekend onderdeel zijn van het dagelijkse eten.
Het restaurant ligt in een woonwijk met parkeergelegenheid in de buurt, waardoor het makkelijk te bereiken is met de auto. De binnenruimte is het hele jaar door open, terwijl de buitenruimte alleen beschikbaar is in de warmere maanden.
Het restaurant maakt speciale feestdagenmenus met wisselende gerechten, zoals een Dungeness-krabquiche op Moederdag en een traditionele kalkoen voor Thanksgiving. Sommige vaste gasten plannen hun bezoek specifiek rond deze seizoensaanbiedingen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
