Agritur el Mas, Bergboerderij restaurant en logies in Moena, Italië
Agritur El Mas is een bergboerderijrestaurant met logies in Moena dat een werkende boerderij met Grijze Alpijnse runderen exploiteert. Het eigendom produceert dagelijks verse zuivelproducten en groenten, die vervolgens direct in de restaurantkeuken worden gebruikt.
De exploitatie had zijn oorsprong in een traditionele bergboerderij en werd later omgezet in een agritoerismebestemming. Deze transformatie bewaarde de lokale landbouwpraktijken van de regio Fassa Dolomiten.
Het restaurant combineert Ladin-culinaire tradities met bergingrediënten en serveert regionale specialiteiten zoals Bergcarbonara met gerookte forel en Puzzone di Moena kaas. Gasten kunnen de koeien in hun stallen observeren tijdens het eten en zien rechtstreeks waar hun voedsel vandaan komt.
Het bezit beschikt over acht kamers met houten meubels, een boerderijwinkel ter plaatse en gratis fietsen voor het verkennen van het Val di Fassa gebied. Bezoekers moeten rekening houden met eenvoudige accommodatie aangezien de plek het karakter van een werkende boerderij behoudt.
Glazen wanden in de eetkamer bieden directe uitzichten in de rundveestallen, waardoor gasten de dieren kunnen observeren die hun maaltijd voorzien. Deze transparantie creëert een ongebruikelijke verbinding tussen dier en gerecht op het bord.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
