Bill Miller Bar-B-Q, Barbecuerestaurant in San Antonio, Verenigde Staten.
Bill Miller Bar-B-Q is een barbecuerestaurant in San Antonio dat traditionele Texaanse gerechten bereidt: runderbrisket, ribben, kip en worst geserveerd met coleslaw en aardappelsalade. De zaak biedt meerdere mogelijkheden: eten aan tafels, drive-through ramen, eten mee naar huis nemen of laten bezorgen via apps.
William T. Miller en Ila Faye Miller openden hun eerste barbecuerestaurant in 1953, voortbouwend op hun eerdere werk als leveranciers van gevogelte en eieren. Dit begin groeide uit tot een netwerk van locaties dat nog steeds actief is in de regio.
Het restaurant serveert gerechten die al generaties lang populair zijn in San Antonio en laten zien hoe barbecue onderdeel is van het dagelijkse leven. De drukte tijdens etenstijd toont aan dat deze plek een belangrijk verzamelpunt voor de buurt is geworden.
De bediening gaat snel, dus bezoekers met weinig tijd kunnen hier comfortabel eten. Er is parkeerruimte beschikbaar en locaties zijn gemakkelijk bereikbaar, wat een bezoek praktisch maakt.
De straat waar de eerste locatie stond, werd in 1994 omgedoopt van Offer Street naar Bill Miller Lane om het erfgoed van de familie te eren. Deze verandering toont aan hoe diep geworteld dit restaurant in de lokale geschiedenis is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
