Oblivion Bar & Kitchen, Modern restaurant met dakterras in Claremont, Zuid-Afrika
Oblivion Bar & Kitchen is een restaurant met twee verdiepingen in Claremont met eetruimte beneden en een dakterras erboven. De ruimte heeft een bar met ambachtelijke bierselectie en serveert eten van ontbijt tot diner.
Het restaurant opende als een van de eerste Europees-stijl eetgelegenheden in de zuidelijke buitenwijken van Kaapstad. Zijn opening betekende een verandering in hoe de buurt voeding en gastvrijheid benaderde.
Het restaurant mengt Zuid-Afrikaanse ingrediënten met Europese kooktechnieken en biedt gasten een mix van lokale en internationale smaken. De keuken werkt met streekproducten en transformeert deze in gerechten die gedurende de hele dag worden geserveerd.
Het restaurant opereert gedurende de hele dag en ontvangt bezoekers van ochtend tot avond met een drankenselectie inclusief ambachtelijke bieren. Bezoekers wordt aangeraden om de dakterras bij mooi weer te benutten voor betere uitzichten en een ander eetervaring.
De koffie komt van lokale branders die bekend staan om hun vakmanschap, wat de ontbijtervaringen een sterk lokaal karakter geeft. Deze zorg bij inkooping strekt zich ook uit tot andere ingrediënten die het restaurant van gespecialiseerde leveranciers betrekt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
