Arno's Butcher & Eatery, Premium steakhouse in district Chong Nonsi, Bangkok, Thailand.
Arno's Butcher & Eatery combineert een werkende slagerij met een restaurantgedeelte waar klanten eerst hun vlees selecteren. Na hun keuze gaan gasten naar de tafels waar het personeel hun selection klaarmaakt.
Het restaurant opende in 2015 toen een Franse slager droog-gerijpt rundvlees en Europese snijmethoden naar Bangkok bracht. Deze introductie markeerde een verschuiving naar meer toegankelijke opties voor kwaliteitsvlees.
Het restaurant voegt Europese slachtechneken samen met hoe gasten persoonlijk hun sneden kiezen, wat een directere relatie met het vlees creëert. Deze betrokkenheid in het selectieproces verbindt bezoekers op een unieke manier met het eten.
Het restaurant ligt in een woonbuurt en werkt overdag met beperkte zitplekken vanwege de compacte slagerruimte. Het is belangrijk om van tevoren te reserveren om uw plaats veilig te stellen.
Bezoekers kunnen ruw vlees van de toonbank kopen en het thuis koken of door het restaurant laten bereiden. Deze flexibiliteit stelt mensen in staat om op een unieke manier met hun vleesbronne in te werken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
