Pizzeria Del Ponte, Pizzeria in Recco, Italië.
Pizzeria Del Ponte is een restaurant in Recco dat traditionele Italiaanse gerechten en pizza's bereidt met lokale ingrediënten. Het etablissement werkt in twee dagelijkse diensten en maakt de lokale specialiteit Focaccia di Recco, een kaasgevuld platbrood, volgens traditionele methoden.
Het restaurant werd in 1998 opgericht door drie broers en groeide uit tot een bekende plek voor Ligurische keuken. Het bedrijf breidde zich uit vanuit deze originele locatie om andere takken in verschillende delen van Noord-Italië te openen.
Het restaurant handhaaft de culinaire tradities van Ligurië door regionale gerechten klaar te maken die hier al generaties lang worden gemaakt. Deze bereidingen laten zien hoe eten verbonden is met het dagelijks leven en de identiteit van mensen in dit kustgebied.
Het restaurant bevindt zich aan Via Marconi 11 en accepteert reserveringen alleen per telefoon. De zaak heeft een rolstoeltoegankelijke ingang, zodat alle bezoekers zonder barrières kunnen binnenkomen.
Het restaurant bakt zijn Focaccia di Recco in traditionele houtkachels volgens lokale specificaties. Deze speciale bereidingsmethode geeft het gerecht zijn typische smaak en karakteristieke textuur.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
