Fita, Restaurant in Neos Kosmos, Centraal Athene, Griekenland
FITA is een restaurant in Neos Kosmos met eigentijds ontwerp, grote ramen en comfortabele zitplaatsen voor individuele gasten en groepen. Het interieur voelt open en helder, geschikt voor ontspannen maaltijden en sociale bijeenkomsten.
Het restaurant opende in 2019 onder leiding van oprichters Fotis Fotinoglou en Thodoris Kassavetis. De twee brachten hun culinaire expertise naar de buurt om een modern restaurantconcept tot stand te brengen.
Het restaurant combineert traditionele Griekse recepten met moderne kooktechnieken, met gerechten zoals gegrilde sardines op quinoa-salade en zeeegel pasta. De keuken werkt met ongewone vissoorten die je zelden elders in Athene vindt.
Het etablissement ligt aan straat Ntourm nummer 1 in Neos Kosmos en accepteert reserveringen per telefoon. Een boeking van tevoren doen is vooral handig voor grotere groepen.
Het restaurant betrekt ingredienten rechtstreeks van kleine Griekse boerderijen en creert ongewone combinaties met regionale producten. Deze aanpak van inkoopbronnen stelt het in staat om gerechten aan te bieden die zelden elders in de stad worden aangetroffen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
