Casa Cavia, Gastronomisch restaurant in Palermo Chico, Argentinië
Casa Cavia is een gastronomisch restaurant gevestigd in een herenhuis uit de jaren 1920 in de wijk Palermo Chico in Buenos Aires. Het gebouw heeft een centrale binnenplatstuin en meerdere eetkamers verspreid over de originele kamers van het huis.
Het herenhuis werd gebouwd in de jaren 1920, toen Palermo Chico een geliefde woonwijk was voor de hogere kringen van Buenos Aires. Het werd later omgebouwd tot restaurant, waarbij de oorspronkelijke indeling, vloeren en architectonische details bewaard bleven.
De naam "Casa Cavia" komt van de straat waar het huis staat, en het gebouw voelt nog steeds aan als een privéwoning in plaats van een formeel restaurant. Gasten lopen door kamers met boekenkasten en kunstwerken, wat de maaltijd een huiselijke en persoonlijke sfeer geeft.
Het is sterk aan te raden om van tevoren te reserveren, omdat de zitplaatsen verspreid zijn over meerdere kamers en de beschikbaarheid kan variëren afhankelijk van het tijdstip. Als u in de binnentuin wilt zitten, is het de moeite waard dit te vermelden bij uw reservering.
De ruimte herbergt ook een boekwinkel met een selectie titels over eten, kunst en Argentijnse cultuur, die gasten voor of na hun maaltijd kunnen doorbladeren. Deze combinatie van boeken en dineren maakte deel uit van het oorspronkelijke concept, omdat de oprichters een plek wilden creëren die verder gaat dan alleen eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
