Kiskakukk, Hongaars restaurant in Szent István Park gebied, Boedapest, Hongarije
Kiskakukk is een restaurant dicht bij de Margarethabrug dat zich richt op Hongaarse keuken. Het etablissement biedt gerechten als geroosterde eend, hert en geroosterde gans geserveerd in kamers met traditionele inrichting en een selectie huisvijnen.
Het restaurant werd in 1913 opgericht en behoort tot de oudste continu bedreven etablissementen van Boedapest. Zijn verhaal weerspiegelt de ontwikkeling van eetcultuur in het vroege moderne Hongarije.
De naam Kiskakukk betekent koekoek en komt uit een oude Hongaarse traditie om herbergen naar dieren te vernoemen. Je kunt vandaag nog traditionele inrichtingen zien die laten zien hoe Hongaarse tavernhouders hun ruimtes decoreerden.
Het restaurant ligt aan de Pozsonyi út 12 en ontvangt bezoekers dagelijks; reserveringen zijn aanbevolen, vooral tijdens drukke uren. De ingang is toegankelijk voor rolstoelen, wat het gemakkelijk maakt voor alle gasten om naar binnen te gaan.
Dit etablissement heeft meer dan een eeuw zijn oorspronkelijke locatie dicht bij de Margarethabrug behouden terwijl het zich blijft inzetten voor het vak van koken met kwalitatieve ingrediënten. Dergelijke continuïteit is zeldzaam in een stad die voortdurend verandert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
