Jalapeño Buck's, Barbecuerestaurant in Mesa, Verenigde Staten
Jalapeño Buck's is een barbecuerestaurant in Mesa dat vlees rookt met traditionele technieken gecombineerd met pittige southwestern smaken. Het menu bevat brisket, pulled pork, ribben en zelf gemaakte salsas die ter plaatse worden bereid.
Het restaurant transformeerde een voormalig landbouwgebied met citrusplantages in een eetbestemming. Deze verandering markeerde de overgang van landbouw naar voedselservice in dat deel van Mesa.
Het restaurant combineert Texas-stijl gerookt vlees met Mexicaanse kookmethoden, wat de gemengde voedselerfenis van het Amerikaanse zuidwesten weerspiegelt. Deze mix is merkbaar in de manier waarop de gerechten worden bereid en geserveerd.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag en biedt zitplaatsen buiten omgeven door fruitbomen. Ribben zijn alleen na het middaguur in het weekend beschikbaar, dus plan je bezoek dienovereenkomstig in.
De zaak maakt gebruik van gespecialiseerde rookmethoden die vlees langzaam garen gedurende langere perioden om een karakteristieke smaak te bereiken. De omgeving tussen fruitbomen creëert een ongebruikelijke eetomgeving voor een barbecuerestaurant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
