La Frontera 1
La Frontera 1 is een Mexicaans restaurant in Phoenix dat traditioneel straateten serveert via een serviceraam in een casual omgeving. Het menu biedt tacos, burritos, quesadillas en tortas gemaakt met vers vlees zoals carne asada, al pastor, barbacoa en knapperig chicharrón, samen met aguas frescas en horchata.
Het restaurant vestigde zich als een bekende plek in Phoenix en won de gunst van lokale bewoners door zijn eenvoudige, directe benadering van traditioneel koken. De basis ervan rust op het delen van Sonoriaanse en Mexicaanse culinaire tradities op een eenvoudige, ongecompliceerde manier.
De naam verwijst naar de grensregio tussen Mexico en de Verenigde Staten en weerspiegelt de culinaire tradities van die streek. Het is een plaats waar buurtbewoners regelmatig samenkomen rond authentieke en eenvoudige maaltijden.
Het restaurant bevindt zich op North 16th Street en werkt met een raambeste systeem voor snelle maaltijden. Je kunt voedsel snel ophalen of in de buurt zitten om te eten, wat handig is voor voorbijgangers of mensen die snel iets willen eten.
Een hoogtepunt is de Sonoran hot dog, een regionale specialiteit die veel bezoekers specifiek opzoeken. Deze lokale variant van een klassieker combineert Mexicaanse bereidingsmethoden met een onverwachte favoriet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
