La Dame de Pic, Frans restaurant in 1e arrondissement, Parijs, Frankrijk
La Dame de Pic is een fine-diningrestaurant ingericht in een verfijnd ruimte met witte inrichting en teakdetails. Het lage plafond wordt verlicht door halogene spots en chromen tafellampjes creëren een nachtelijke sfeer.
Anne-Sophie Pic richtte dit restaurant op als een voortzetting van het culinaire erfgoed van haar familie. Ze bracht haar expertise van de drie-sterrenlocatie in Valence naar Parijs.
Het restaurant verbindt Franse kooktradities met Japanse culinaire technieken in zijn gerechten. Bij het eten kun je zien hoe beide gastronomische culturen samenkomen en onverwachte smaakcombinaties creëren.
Het restaurant bevindt zich aan de Rue du Louvre en vereist reservering voordat je bezoekt. De ruimte is toegankelijk voor gasten met beperkte mobiliteit en verwelkomt bezoekers in rolstoelen.
De keuken richt zich op seizoensgebonden ingrediënten met precieze bereidingstechnieken voor elk gerecht. Specialiteiten zoals kalfsvlees Wellington met mangold uit de Provence laten zien hoe lokale Franse producten zorgvuldige culinaire aandacht krijgen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
