Valide, Restaurant en café in de wijk Hocapaşa, Istanbul, Turkije.
Valide is een café en restaurant in de wijk Hocapaşa, dicht bij het treinstation Sirkeci, dat Turkse gerechten serveert in een gebouw van twee verdiepingen. Het etablissement combineert caféservice met een volledig restaurantmenu.
Het etablissement ligt in de wijk Hocapaşa, die zich ontwikkelde als eetbestemming dicht bij de historische Kruidenmarkt en veerbootterminals van Eminönü. De buurt werd een voedselcentrum vanwege de nabijheid van deze drukke handelsplaatsen.
Het restaurant serveert regionale Turkse specialiteiten zoals pide en kebab bereid volgens traditionele recepten. De kookmethoden weerspiegelen lokale technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
De zaak ligt een minuut te voet van station Sirkeci en serveert maaltijden de hele dag. Het biedt zowel binnen zitplaatsen als buiten tafels als het weer warm is.
Gasten kunnen zien hoe hun maaltijden in een open keuken worden bereid terwijl zij uitzicht hebben op het diningplein van de buurt en de nabije moskee. Dit uitzicht verbindt de culinaire ervaring met de plaatselijke omgeving.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
