Da Franco, Pizzeria en restaurant in Leverano, Italië
Da Franco is een pizzeria en restaurant in Leverano gevestigd in een voormalige tabaksfabriek aan het Santa Croce plein. Het etablissement strekt zich uit over twee verdiepingen met ruime eetkamers geschikt voor kleine en grote groepen.
Franco Zecca en zijn vrouw Viola startten dit restaurant nadat ze uit Duitsland terugkeerden, met behulp van geld dat Franco in Zwitserland won voor een speciale kersenchocolade-creatie. Deze financiële basis stelde hen in staat om een etablissement op te richten dat later bekendheid in de regio verwierf.
Het restaurant bewaard Apulische kooktradities met zelfgemaakte pasta, regionale wijnen en zeevruchten van lokale vissers. Gasten ontdekken hoe mensen in dit gebied traditioneel hun maaltijden bereiden.
Het restaurant is geopend maandag tot dinsdag en donderdag tot zondag vanaf 19:30 's avonds. Het is raadzaam om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend, om een tafel veilig te stellen.
Het restaurant werd erkend toen Franco Zecca een pizza van vier meter diameter creëerde en daarmee een regionaal record vestigde. Deze opmerkelijke prestatie hielp de reputatie van de plaats in het hele gebied te verspreiden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
