Restaurant Equatorià El campió chonero 2, Ecuadoraans restaurant in L'Hospitalet de Llobregat, Spanje
Restaurant Equatorià El campió chonero 2 is een Ecuadoraans restaurant in L'Hospitalet de Llobregat dat traditionele gerechten serveert zoals fritada, varkensspécialiteiten en visoddities. Het menu bevat ook corviche, een rijkelijk hapje gemaakt van platano-deeg gevuld met vis en groenten.
Het restaurant is onderdeel van de groeiende aanwezigheid van Ecuadoraanse keuken in Catalonië, die zich sinds ongeveer 2010 in lokale voedseltradities heeft gevestigd. Deze verschuiving toont hoe voorkeuren en eetopties in de regio in de loop van de tijd zijn veranderd.
Het restaurant serveert gerechten zoals chaulafán, die Aziatische invloeden tonen en Ecuadors diverse culinaire tradities weerspiegelen. Deze rijstgerechten met vlees en groenten maken deel uit van het dagelijkse eten in Ecuador en worden hier authentiek bereid.
Het restaurant bevindt zich op Carrer de Barcelona en is open van dinsdag tot zondag met voordelige prijzen. Bezoekers moeten weten dat dit een informele plek is, dus reservering wordt aanbevolen, vooral in het weekend.
De corviche, een huisspecialiteit, is een grote gevulde kroket gemaakt van platano-deeg met vis en groenten die op elk moment van de dag wordt geserveerd. Dit gerecht is niet gemakkelijk elders te vinden en vertegenwoordigt een stukje Ecuadoraanse straatvoedselcultuur.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
