Sufra, Traditioneel restaurant in Rainbow Street, Amman, Jordanië
Sufra is een restaurant in een villa uit de 20e eeuw aan de Rainbow Street met meerdere eetgebieden. De ruimtes omvatten binnenkamers, een buitenterras en een tuin met een fontein.
Het restaurant opende in 2011 en bracht traditionele huiselijke keuken in een restaurantformat. Deze vestiging markeerde een verschuiving in hoe Jordaanse voedseltraditie werd gepresenteerd in een commerciële diningomgeving.
De keuken richt zich op authentieke Bedoeïen-specialiteiten bereid met traditionele methoden. Bezoekers kunnen zien hoe lokale kookstijlen deel uitmaken van de dagelijkse voedselvoorbereiding.
Het restaurant opereert op verschillende momenten afhankelijk van de dag en de maaltijdservice. Bezoekers moeten zich bewust zijn dat menuaanbiedingen en beschikbaarheid per uur van de dag verschillen.
Een glazen bakkerij-afdeling stelt gasten in staat vers platbrood te zien bereiden. Het zien van het handgemaakte proces van deeg tot klaar brood is voor veel bezoekers een hoogtepunt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
