Insolito, Pizzeria bij Santa Maria Maggiore, Napels, Italië
Insolito is een pizzeria dicht bij de kerk Santa Maria Maggiore die zowel traditionele als moderne pizzavarianten bereidt. De ingrediënten komen rechtstreeks van lokale producenten uit de regio Napels.
De pizzeria ligt in een buurt waar pizzamaking teruggaat tot de 18de eeuw. Het gebied ontwikkelde zich tot een centrum van deze ambachtelijke traditie.
Het restaurant eert de pizzatradities van Napels door gerechten als pizza fritta en de klassieke Margherita die bezoekers kunnen proeven. De bereidingsmethoden weerspiegelen technieken die inwoners door generaties heen in deze buurt hebben doorgegeven.
Het restaurant is overdag en 's avonds geopend met take-away beschikbaar. Door de buurt te lopen kunt u het restaurant vinden en de omgeving verkennen.
Het restaurant combineert handcraftmethodes met moderne benaderingen op een manier die het onderscheidt van veel andere pizzeria's in de stad. Deze balans tussen oud en nieuw trekt zowel traditionalisten als avontuurlijke eter aan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
