Gusto, Italiaans restaurant in Eixample Esquerra, Barcelona, Spanje
Gusto is een Italiaans restaurant in Eixample Esquerra met eetzaal verdeeld over twee verdiepingen en een terras. Een houtkachel bevindt zich op het terrein waar chefs Napolitaanse specialiteiten en authentieke pizza's bereiden.
Het restaurant werd in 2006 opgericht door Mario Riccio. Het is uitgegroeid van een klein restaurant tot een opmerkelijke gastronomische bestemming in de voedselscene van Barcelona.
Het restaurant maakt deel uit van de lokale eetcultuur door traditionele Italiaanse kookmethoden. Gasten kunnen zien hoe gerechten zoals carbonara in kaaswielen worden geserveerd of ravioli worden gevuld met ingrediënten uit verschillende Italiaanse regio's.
Het restaurant is gevestigd aan Calle de Rossello 108 en is dagelijks geopend vanaf 19:00 tot middernacht. Belangrijkste creditcards worden geaccepteerd en er zijn verwarmde stoelen buiten en zitplaatsen binnen.
Elke pizza ondergaat een gistingsproces van 72 uur voordat toppings zoals bresaola, pijnboompitten en soms goudblad of beluga-kaviaar worden toegevoegd. Deze zorgvuldige voorbereiding onderscheidt ze van standaardversies.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
