Bluegill, Visrestaurant in Spanish Fort, Alabama.
Bluegill is een visrestaurant in Spanish Fort, Alabama, gelegen aan het water op de plek waar de Causeway de Mobile Bay ontmoet. De keuken richt zich op verse vis, garnalen en oesters uit de Golf, geserveerd met klassieke zuidelijke bijgerechten in een eetzaal met uitzicht op het water.
Het restaurant opende in 1958 en heeft sindsdien zijn plek langs de Causeway behouden. In de loop der decennia groeide het uit tot een vaste bestemming voor verse vis in de omgeving.
Bluegill ligt op de plek waar de Causeway de baai raakt en trekt zowel locals als bezoekers die komen voor de keuken van de Golfkust. Live muziek is een vast onderdeel van de avonden hier, wat de plek een ontspannen en gezellig karakter geeft dat verder gaat dan alleen eten.
Het restaurant is dagelijks geopend en bedient zowel lunch- als dinergasten door de week. Voor grotere groepen is het verstandig van tevoren te informeren of speciale regelingen mogelijk zijn.
Het restaurant bereidt oesters met een open-vlamtechniek die de meeste bezoekers lang na hun bezoek bijblijft. Deze methode is niet gebruikelijk langs de Golfkust en geeft de oesters een licht rokerige smaak die ze onderscheidt van de gebruikelijke bereidingen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
