Kao Chi Restaurant, Traditioneel restaurant in Minzhao Village, Taiwan.
Kao Chi Restaurant is een restaurant op meerdere verdiepingen in Minzhao Village, Taiwan, dat gerechten uit de Shanghaistijl en Taiwanese keuken serveert. Het beschikt over een open keuken vanwaar gasten de bereiding van het eten vanaf hun plek kunnen volgen.
Het restaurant begon als een kleine straatvoedselkraam voordat het in de loop van de tijd uitgroeide tot een volwaardige eetgelegenheid. Het was al acht jaar open toen Din Tai Fung voor het eerst zijn deuren opende.
Kao Chi is gespecialiseerd in de Shanghaistijl keuken, met Xiao Long Bao en Sheng Jian Bao als blikvangers. Gasten kunnen vanaf hun tafel zien hoe de koks elk deegpakketje met de hand vouwen.
De open keuken is zichtbaar vanaf alle verdiepingen, hoewel de kijkhoek verschilt afhankelijk van waar je zit. Vroeg aankomen of buiten de drukste eettijden helpt om lang wachten te vermijden, want het restaurant loopt snel vol.
Dumplings worden hier verkocht in sets van tien, of je nu Xiao Long Bao of Sheng Jian Bao bestelt, wat weerspiegelt hoe buurtrestaurants in dit deel van Taiwan gewoonlijk eten serveren. Door deze vaste portiegrootte is het eenvoudig om gerechten te delen zonder over hoeveelheden na te hoeven denken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
