Pozoleria mi tierra, Traditioneel Mexicaans restaurant in Coyoacán, Mexico.
Pozoleria mi tierra is een traditioneel Mexicaans restaurant in Coyoacán dat drie varianten van pozolesoep serveert: groen, wit en rood bereid met vleesopties zoals kip en rundertong. Elke kom komt met limoen, ui en knapperige bijgerechten om je maaltijd aan te passen.
Het restaurant bewaart traditionele soepbereidingsmethoden geworteld in het culinaire erfgoed van Coyoacán, volgend recepren doorgegeven door generaties. Deze technieken verbinden zich met de oude oorsprong van pozole in pre-Hispaanse tijden.
Pozole heeft diepe wortels in Mexicaanse bijeenkomsten en vieringen, waarbij mensen samenkomen rond gedeelde kommen van deze oude soep. Hier eten verbindt u zich met tradities die hebben gevormd hoe Mexicanen samenkomen en maaltijden delen.
Het restaurant bevindt zich in Coyoacán en is geopend de meeste dagen van de week met sluitingen op maandag wanneer de keuken rust. Het verwelkomt zowel solo diners als groepen die willen gaan zitten voor een rustige maaltijd.
Het menu bevat gespecialiseerde ijsdesserts serveerd in natuurlijke fruitschalen, traditionele elementen mengen met moderne presentatie. Deze onverwachte afwerking maakt de maaltijd op subtiele wijze onvergetelijk.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
