La Criée, Visrestaurant in Bois-Guillaume, Frankrijk.
La Criée is een zeevruchtenrestaurant in Bois-Guillaume dat vis en schelpdieren bereid volgens klassieke Franse kookmethoden. Het menu verandert op basis van wat dagelijks vers aankomt, dus wat je vindt hangt af van recente leveringen en het seizoen.
Het restaurant opende in 2014 en introduceerde kustgerichte keuken in de regio. Sindsdien is het een regelmatige bestemming geworden voor mensen die naar verse zeevruchten zoeken ver van de kust.
Het restaurant brengt kustvisserijtraditie naar een binnenlandse plek door zijn dagelijkse aanbod. De manier waarop gerechten worden bereid toont hoe zeevruchtenculuur zich uitbreidt naar het binnenland.
Het restaurant ligt in de buurt van Rouen en is overdag geopend voor maaltijden. Het is handig om vooraf te reserveren, vooral tijdens de lunch en in het weekend.
Het restaurant werkt rechtstreeks met visserijhavens langs de Franse kust om dagelijks verse vangsten te ontvangen. Deze directe verbindingen stellen het in staat zeldzame vissoorten aan te bieden die niet overal beschikbaar zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
