Pork's, Varkensvleesspecialiteitenrestaurant in Malá Strana, Praag, Tsjechische Republiek
Pork's is een gespecialiseerd restaurant in Malá Strana gericht op vleesgerechten, waaronder krokante knokkel met mosterd, mierikswortel en zuurkool. De ruimte biedt ook andere traditionele Tsjechische bereidingen en biertap tegen redelijke prijzen.
Gelegen in de buurt van de Karelsbrug aan de Mostecká-straat, volgt het restaurant Tsjechische tradities in de bereiding van vleesgerechten die door de regio's geschiedenis zijn doorgegeven. Deze recepten stammen uit een lange traditie van varkensfokkerij en verwerking in dit gebied.
Het menu toont varkensvlees en andere traditionele Tsjechische gerechten die benadrukken hoe centraal varkensvlees is in de Tsjechische keuken. Deze selectie weerspiegelt wat mensen in deze regio generaties lang hebben gegeten en hoe zij eten bereiden.
Het restaurant is dagelijks geopend van 12:00 tot 23:30 uur en accepteert reserveringen per telefoon of e-mail om een tafel veilig te stellen. Het helpt om van tevoren te plannen, vooral in het weekend wanneer de ruimte snel volloopt.
De keuken werkt met Duroc-varkensvlees, een ras dat op prijs wordt gesteld om zijn vleeskwaliteit, en bereidt specialiteiten zoals warme grieven en geplukt knokkel. Deze speciale ingrediënten geven de gerechten een karakter dat je nergens anders vindt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
