Bohemia, Amerikaans restaurant in Zürich, Zwitserland.
Bohemia is een Amerikaans restaurant in Zürich met houten meubels, ruime eetruimtes en grote ramen die natuurlijk licht in meerdere secties brengen. De indeling schept open zichtlijnen tussen verschillende delen van het restaurant.
Höschgass Gastro vestigde Bohemia als onderdeel van hun expansie in Zürichs restaurant scene en transformeerde een traditionele ruimte in een Amerikaans restaurant. Deze verandering markeerde een verschuiving naar nieuwe culinaire concepten.
Het restaurant gebruikt lokale Zwitserse ingrediënten in Amerikaanse gerechtten, wat te zien is in hoe elke maaltijd wordt bereid. Deze culinaire verbinding is duidelijk in de samenstelling van de gerechten.
Het restaurant opent om 6:45 uur 's ochtends op de meeste dagen en blijft open tot middernacht op werkdagen, met latere sluitingstijden op donderdag tot zaterdag. Bezoekers moeten weten dat de sluitingstijden per dag variëren.
Het menu bevat speciale gerechten zoals gegrilde salmoen tartaar met bietencreme en een signature droge gerijpte burger. Deze bereidingen tonen de speciale benadering van het restaurant naar vlees- en visbereiding.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
