Come prima, Italiaans restaurant in Estrela, Portugal
Come prima is een Italiaans restaurant in de wijk Estrela in Lissabon, met meerdere eetzalen verdeeld over twee verdiepingen en zowel binnen- als buitenzitplaatsen. Het menu biedt handgemaakte pasta, risotto en andere klassieke gerechten uit de Italiaanse keuken.
Het restaurant opende in 1999 in de wijk Lapa in Lissabon en bracht traditionele Italiaanse recepten en truffelspecialiteiten naar de lokale eetcultuur. In de loop der tijd groeide het uit tot een bekende plek voor kwaliteits-Italiaanse keuken in de stad.
Come prima bereidt dagelijks verse pasta volgens traditionele Italiaanse methoden, met seizoensgebonden ingrediënten van de lokale markt. Deze combinatie maakt het restaurant een goed voorbeeld van hoe twee culinaire tradities op een natuurlijke manier samen kunnen komen.
Het restaurant is open voor het avondeten van maandag tot en met zaterdag, met zitplaatsen zowel binnen als buiten. Vooraf reserveren is verstandig, zeker als je een voorkeur hebt voor een bepaalde ruimte.
In 2018 verwierf het restaurant een van de grootste witte truffels ooit geveild, afkomstig uit Alba, Italië. Dit weerspiegelt de centrale rol die truffels al sinds de opening in het menu spelen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
