The Butler

The Butler is een Mexicaans zeevruchtenrestaurant aan Victoria Street in Potts Point. Het interieur combineert tropische jungle-muurschilderingen met meubilair van koloniale inspiratie, terwijl een zonnige terras met originele zandsteenmuren zich op straat uitkijkt.

Het restaurant wortelt in het originele Butler's establishment, dat eens een referentiepunt was op de gastronomiescene van Sydney. De huidige versie bewaart dit erfgoed terwijl het tegelijk moderne architectonische en culinaire benaderingen omarmt.

De naam verwijst naar een voormalig restaurant dat belangrijk was voor Sydneys gastronomische geschiedenis. Het plek fungeert nu als ontmoetingspunt waar Franse en Latijns-Amerikaanse eetculturen samen komen in hedendaagse interpretaties.

Het restaurant ligt aan een drukke straat die gemakkelijk lopend bereikbaar is, met zitplaatsen zowel binnen als buiten. Het is handig om van tevoren de openingstijden te controleren, omdat deze tussen weekdagen en weekenden verschillen.

De eetkamer heeft originele zandsteenmuren die uit een eerder bouwperiode stammen, wat een interessant contrast vormt met de moderne tropische muurschilderingen. Deze combinatie van oude en nieuwe architectuur geeft de plek een bijzonder karakter voor een zeevruchtenrestaurant in de buurt.

Locatie: Council of the City of Sydney

Adres: 123 Victoria St, Potts Point NSW 2011

Telefoon: +61283761870

Website: https://butlersydney.com.au

GPS-coördinaten: -33.87168,151.22258

Laatste update: 6 december 2025 om 18:45