Le Comptoir de Mamie Bigoud, Franse crêperie in Orléans, Frankrijk
Le Comptoir de Mamie Bigoud is een creperie met zoetwaterkreafs en hartige galettes gemaakt van boekweit. De gerechten worden bereid volgens Bretonse recepten en geserveerd met gezouten boter.
Het restaurant werd in 2008 geopend met als doel de Bretonse gastronomie in centraal Frankrijk uit te breiden. Sindsdien groeide het concept uit naar meerdere steden voordat het in Orléans arriveerde.
De naam verwijst naar de Bigouden-regio in Bretagne, waar crêpes een oude culinaire traditie vertegenwoordigen. Het restaurant presenteert deze regionale keuken op een moderne en toegankelijke manier.
Het restaurant bevindt zich in het centrum van Orléans en is gemakkelijk bereikbaar te voet. Het is elke dag geopend met verlengde openingstijden in het weekend.
Het signature-gerecht combineert Emmental-kaas, gebakken wortels, aardappelen, komijn, Munster-kaas en gegrilde bacon in een enkele voorbereiding. Deze onverwachte combinatie toont hoe het restaurant klassieke ingrediënten op creatieve manieren samenbrengt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
