Paddlefish, Visrestaurant in Disney Springs, Lake Buena Vista, Verenigde Staten
Paddlefish is een zeevruchtenrestaurant verspreid over drie verdiepingen in een drijvend gebouw in Disney Springs in Lake Buena Vista, Florida. Elke verdieping heeft eigen zitruimtes, en het bovenste niveau geeft toegang tot een dakterras met open uitzicht op het omringende water.
Het gebouw opende voor het eerst in 1977 als de Empress Lilly, een restaurant geïnspireerd op de rivierboten die in de 19e eeuw over de Mississippi voeren. In de loop van de jaren wisselde het meerdere keren van naam en exploitant voordat het in 2016 heropende als Paddlefish.
Het gebouw heeft de vorm van een oud Amerikaans raderstoomschip, en die silhouet is goed te zien vanaf de waterkant. Het personeel noemt de verschillende verdiepingen vaak dekken, wat bijdraagt aan het gevoel dat gasten ervaren alsof ze aan boord zijn.
Het restaurant bevindt zich in Disney Springs en is te voet bereikbaar vanuit de belangrijkste parkeerterreinen en bushaltes in de buurt. Van tevoren reserveren is verstandig, want het dakterras raakt snel vol, vooral 's avonds.
Het gebouw drijft eigenlijk op het water in plaats van op de oever gebouwd te zijn, verankerd als een afgemeerd schip. Gasten op het onderste niveau kunnen soms een lichte beweging onder hun voeten voelen wanneer het water onrustig is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
